カジノレストランのトップ10

カジノを訪れる主な理由には、華やかなコンサート、巨額のジャックポット、ナイトクラブなどがありますが、カジノの豪華レストランを試さないことには始まりません。幸い、最近ではカジノで一流の食事を楽しむために、飛行機で長旅をしなくてもよくなりました。多くのカジノが世界の名だたるシェフを採用するようになったからです。 

ベラージオ・ホテル&カジノ内、ジュリアン・セラーノのレストラン

豪華絢爛な装飾に囲まれ、窓からベラージオの噴水を眺めながら、シェフ・セラーノならではの名物料理を試すという貴重な体験ができるレストランです。スープ、サラダ、クロス  ティーニ、フォカッチャ、ピッツェッテのほか、美味しい肉・魚料理、ベジタリアン向けメニューを数人で取り分けながら満喫することができます。

このホテル&カジノにはマイケル・ミーナが手がける有名シーフードレストランも入っています。

モナコのカジノ広場にあるレストラン、ル・トラン・  ブルー

ベルエポック様式の装飾が施されたこのグルメスポットは、19世紀にモンテカルロに建築されたカジノの殿堂の正面玄関すぐ外にあり、荘厳な佇まいのカジノをさらに引き立てています。レストランの名前はフランス語ですが、料理は高級イタリア料理です。

アトランティス・リゾート内、カフェ・マルティニーク

バハマのパラダイスアイランドにあるこのリゾートで味わえる高級料理は、アトランティス・リゾート&カジノの特徴である多彩な創作料理です。洗練されたシーフード料理、独創的な寿司、その他世界各地からの料理が食べられます。パラダイスアイランドではほかにも正統派フランス料理からアジア料理まで、様々な素晴らしい食事を楽しむことができます。カフェ・マルティニークは1960年代にジェームズ・ボンド映画「007サンダーボール作戦」で使われています。スターシェフのジャン=ジョルジュ・ヴォンゲリヒテンが厨房を取り仕切っています。

シンガポールのマリーナ・ベイ・サンズ内、ワクギン

このレストランは世界で最もお金のかけられた超高層ビル(推定時価47億ドル)の中にあります。和久田哲也がシェフを務め、席数はわずか25席、他では経験できない素晴らしい個別サービスが味わえます。店内の各食事エリア担当の専属シェフが各テーブルに気を配り、見事な食事を提供しています。

ボタン海老のマリネ、ウニとキャビア添え、牧草飼育タスマニア牛のヒレ肉、わさび・マスタードソース添え、和牛のわさびとポン酢添えといった味わい豊かな代表メニューを堪能した後は、メインダイニングルームへ席を移し、とびきり美しいシンガポールの夜景を楽しみながらデザートをいただきましょう。

シンガポールのリゾート・ワールド・セントーサ 

ジョエル・ロブション、ススール・リー、そしてミシュランの星を獲得している日本人シェフの徳田邦夫が、皆この巨大複合施設にレストランを構えています。

メルボルンのクラウンカジノ内、ロックプール・バー& グリル

この美しいレプリカは南半球最大のカジノ内にあり、広々したオープンキッチンをもっています。乾燥熟成ビーフ、シーフード、美味しいデザートがうりものです。

プエルトリコのエル・サン・フアン・リゾート内、  ザ・パーム

著名なステーキハウス、ザ・パームは全世界に27店舗ありますが、常夏の島にあるのはここだけです。熟成肉の高級ポーターハウス・ステーキ、香ばしいハッシュ・ブラウン、ほうれん草のクリーム和えはすべて代表的な人気レシピです。

マカオのウィン ・レイ

ウィン・レイの広東料理ビュッフェには、手作り点心や子豚肉の黒胡椒ローストなどの特別ロースト料理が並びます。24時間以上前の予約が必要です。

シーザーズ・パレス・ラスベガス内、レストラン ギ・サヴォア

ギ・サヴォアは歴史あるシーザーズ・パレス・ホテル&カジノ内にあるレストランです。この超モダンなレストランはギ・サヴォワが所有する店で、ラスベガスのエッフェル塔レプリカの隣にあり、本物そっくりのパリの雰囲気を醸し出しています。レストラン・ギ・サヴォアはパリの本店以外の唯一の店舗で、ミシュランの二つ星を獲得しており、同シェフによる最も人気のある料理をいただくことができます。

ホテル・バリエール・リール

シェフのピエール=イヴ・ロションによるコンテンポラリー・フレンチのレストラン、  オー・ド・リールは、この真新しい5つ星リゾート&カジノ内にあります。仔牛肉のボルチーニ茸のフリカッセ添えと、トリュフとポテトのカネロニは、二大名物料理です。